本网讯 为加强威廉希尔官网食堂监督管理，切实保障广大师生饮食安全。10月9日至10日，后勤管理处组织驻校餐饮企业互查食堂安全工作。相关科室人员、各食堂经理参与此次检查。
本次检查采取集体巡查方式，检查人员深入每个食堂各功能区域仔细查看，检查环境卫生、各类台账记录、原材料的索证索票、食品留样、从业人员健康证明、采购贮存、加工制作、三防设施、餐厨具清洗消毒等环节。检查过程中，各食堂经理就食品安全管理进行交流，互相找出差距与不足。
通过此次检查开阔了威廉希尔官网食堂管理者的工作思路，让每位食堂负责人既看到优秀食堂的管理方式和做法，也反思自身食堂安全管理的不足，达到互查互评、互补互促、取长补短、共同进步的目的。（文/图：程少聪；一审：陈委婕；二审：韩小霞；三审：唐黎）